油炸冰淇淋的制作方法仅需四步：制作冰淇淋→冰淇淋表面处理→高 温油炸→装盘
一、
材料：面包和鸡蛋
做法：1.首先把鸡蛋打碎，然后搅拌均匀
找个切好的圆面包（或者自己来切.然后用勺子在面包里面 挖一个小坑），然后放入冰淇淋（根椐个人爱好吃多少放多少）， 合上面包
面包放在打好的鸡蛋汁里滚上几个个儿
开中火,把面包放入油锅,炸至变成金黄色,大约需要一分 钟左右,出锅
二、
材料：鸡蛋 微化纸 盐 油 吉士粉
做法：1.把冰淇淋切成块状。然后用微化纸包着。先放进去冰箱。因 为冰淇淋一定要够硬。所以最好把冰箱温度调到最低。
打一个蛋 然后用筷子打均匀加一点油 一点点的盐 。还有就是吉士粉。
把油锅烧到 4 成。快速的把浆糊图在冰淇淋上，马上下锅。炸到皮成金黄。
马上起锅（注意：冰淇淋一定要够硬，而且这些动作都要快。）
三、其它一些制作方法
方法一：
中冰砖顺长对切，再改刀切成长 4.5 厘米、宽 2 厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用
用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
油锅烧至 4 成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。
方法二
六球香草冰淇淋紧紧沾上奶粉，放入冰箱冷冻 2 小时，取出沾上打
散的蛋白，再紧紧沾上奶粉形成厚壳再冻 2 小时。
重覆上述动作。
热油锅，冰淇淋球沾上打散的蛋白，再紧紧沾上奶粉下锅，快速炸 一下，立即捞起可。
希望你的油炸冰淇淋在夏天独放异彩！