从一碗 福州 粉干开始，这是位于 上杭 路上的一家老店--金马粉干店。 福州 粉干的煮法很多，有熟鱼粉干，黄甲鱼粉干，今天这碗是海鲜粉干，里面有虾姑、蛏干、虾等等海鲜，味道非常鲜美。
很多人都知道福州有个三坊七巷，但可能不知道福州其实还有一个上下杭。其实它是台江的上杭路和下杭路及其附近街区，俗称“双杭”。“杭”其实是从“航”音衍化而来。古时闽江水绕过大庙山，上下杭便是津口埠头。这里曾是福州古老闻名的商业街区，有不少会馆聚集于此。“旧时双杭，十里洋场，商帮聚集，高档酒楼林立。”——足见当年的上下杭是何等繁华。
福州味道坐落在上下杭中段，两层全木构楼房，临街木格玻璃窗，很典型的清末民初建筑风格。店堂内可容一二百人歺，店堂里有小戏台，候歺区，屋顶天花板吊满外罩灯笼的灯，营造了浓厚的复古风。店里主打福州特色菜，也经营其他菜系满足八方来客和年轻食客的需求
上杭路和下杭路及其附近街区，俗称“双杭”。这里早年是福州的商业中心和航运码头。“杭”其实是从“航”音衍化的，这里有一个地理变迁的历史过程。古时闽江水绕过大庙山，上下杭便是上下航的津口埠头。现在也是一片商业街区，也有部分保留了原始风貌。
这里有气宇轩昂的会馆，有中西合璧的别墅，有传统的闽式建筑，有木结构房屋，有曾经的福州商会，废弃的厂房，香火旺盛的庙宇，也有破落的百姓人家，因为没有被修缮和改造，它们成了凝固的历史，承载着福州那些年代的印记！