在我们这里被称为鸡头姜的一种药材。其实就是黄精。
数量不少，只是个头不大。过些年就有收药材的。一波收购之后，大的就没了踪影。一次偶然的相遇，发现了一颗比较大的黄精。挖出来竟有一斤多重。再后来又挖了一块小的。有这个一半大。
就萌生了蒸制黄精的想法。在网上查了很多资料。决定选用9蒸9晒的方法，来蒸晒它。先将黄精洗干净，晾晒到根须能搓掉再切片，泡入黄酒中。晴天的早上，蒸不少于半个小时。然后铺开放在太阳下晒一天。网上说不能接触金属的东西。我是放在瓷盘子里蒸的。每次晒好装盘后拍了照片儿。
每次晒完晚上都泡在黄酒里。准备第2天再蒸再晒。如遇到阴天，可以一直泡着。到晴天了再蒸再晒。
看着颜色在一次次的变化。虽然越来越有信心。但是到九蒸9晒后，却发现，没有他们的图片展示的那么黑。我准备了5斤黄酒。还剩了一些，也没什么用。打算继续蒸晒。
从今年9月12号挖药材晾晒到11月7号第十二次蒸晒,历时55天。酒也用完了，结果还是没有他们图片上的黄精那么黑。不知道是什么原因。但基本可以确定九蒸九晒，达不到他们那个黑度。不知是什么原因？有了解情况的万能条友，能给说说吗？虚心求教。