1.大蒜去皮，蒜头朝下，一瓣一瓣放进盘子里，加少量的水，防止大蒜漂浮起来，两三天后，大蒜长出细小的根，蒜瓣就可以连在一起了。
用大蒜种蒜苗的时候，尽量把大蒜的皮去掉，因为带皮种植，蒜皮容易腐烂，散发臭味，所以，去皮种植较好。
大蒜去掉皮后，把蒜头朝下，一瓣一瓣地紧挨着放进盘子里，加少量的水，如果加水太多，大蒜会漂浮起来。等到两三天后，大蒜就会长出根了，这个时候大蒜密集的根就会自动把大蒜瓣连在一起了。
2.每天都要给种植大蒜的盘子里浇水，水不要没过蒜瓣的三分之一，大概二十多天，蒜苗就长成了，用剪刀齐根剪下，再浇水，还会长第二茬。
大蒜种好后，每天都要浇水。需要注意的是：浇水不要超过大蒜蒜头的三根之意，否则容易烂根。
出芽的蒜苗生长很快，大概20天左右就可以吃了。我们用剪刀齐根剪下来，半个月后，第二茬就又可以收割了。
