蒜蓉粉丝蒸扇贝：营养丰富，好吃过瘾，味道浓郁，深受人们喜爱
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食叫做茸粉丝蒸扇贝。在过去，大多数的烧烤食物是烤肉串等等。几乎没有其他的食物被烤过，但是现在，只要是能吃的都能被放在烤架上，比如说各种肉类，各种蔬菜，各种海鲜等等。当然这也得益于社会的进步，由此我们也可以看出，现在的人们对美食的追求也越来越高了。
如果一种食物只有单一的口味，它会慢慢失去了吸引力，现在的人们更倾向于品尝层次感丰富的食物。比如今天小编教大家做的这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，它在现在烧烤摊上可以说是出现率很高的美食。其实我们除了在外面买，还可以在家自己制作。有些人说可能会很复杂，其实不然，只要你跟着小编一起来制作，就会发现是很简单的了。那么接下来，家常版的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法就分享给大家了。
准备工作
美食名称：蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料：粉丝，扇贝
配料：香葱，大蒜，食用油，食用盐，蚝油，料酒。
制作步骤
第一步：首先我们把上述所有材料准备完毕，把大蒜去皮，切成片，再改刀切成小块备用。取8-10个扇贝，切去内脏，洗净待用。拿一把粉丝，放在一个空碗里，倒入一些温水进行浸泡。
第二步：拿出一个炒锅，起锅烧油，用小火将锅烧热，然后往锅里倒适量食用油，中火加热油锅，锅内油热后，将切碎的大蒜全部放入锅内慢炒，待锅内蒜味浓烈后，继续将蒜炒至微黄。然后拿一个空碗，把大蒜从锅中捞出并沥干油分，这时要注意，炒大蒜时是用小火炒，如果油温过高就会把大蒜炒糊。
第三步：装有大蒜的碗中，加入几滴蚝油和盐进行搅拌，放在一边备用。拿出之前浸泡的扇贝，用刀将扇贝分离出扇贝和肉，再拿一个空碗，把扇贝肉放入碗中，然后把蒜蓉也放入碗中，然后将扇贝和蒜蓉搅拌均匀。
第四步：将洗净的扇贝壳放好，将拌好的蒜蓉粉丝均匀地放在每个扇贝上，将扇贝肉放在粉丝上，最后将剩余的蒜蓉均匀地放在扇贝上。
第五步：拿出蒸锅，往锅里倒点水，蒸架上放进去，把装有扇贝的碗放在蒸架上隔水进行加热，差不多蒸8分钟左右，就可以关火出锅了。