蛋挞皮的万能吃法，作为一个吃货，一个东西可以变出好几种不同的吃法，不甜不腻超好吃，拉丝效果棒棒哒，是一看就会爱上的小点心，吃一个还想来下一个
1、把90克紫薯分成6等分
2、25克芝士分成6等分，取一份包入紫薯泥中
3、然后放到冷冻好的蛋挞皮上
4、对折按压捏住
5、取出锡纸
6、表面刷一层蛋液
7、放入烤箱中用上下火180度烤25分钟
8、酥到渣一碰就掉
9、拉丝效果棒棒哒
10、下午茶点心之拉丝紫薯酥
这款挞皮是大号的，一个挞皮放15克紫薯泥刚刚好，不建议加量，过多口收不拢，烤的过程中也容易爆出来，宜少不宜多哈！趁热吃更好，口感更加，拉丝效果更棒！紫薯要是过干的话加入适量牛奶，或者炼乳更容易揉成团